Reclamă

Supă rece de avocado cu castravete

Dacă ești în căutarea unui preparat răcoros, de vară, simplu și sănătos, îți oferim o rețetă de supă rece de avocado cu castravete.

Maria Udrea
Publicat: 17 iunie 2022, 6:08

Castraveții sunt recunoscuți pentru proprietatea lor de a hidrata organismul, datorită conținutului mare de apă. Conținutul de apă din castraveți are și rol antioxidant și diuretic, nu doar hidratant. Iar pe lângă apă, castraveții mai reprezintă și o sursă bună de vitamina A, vitamina C, vitamine B, acid folic, calciu, magneziu, fier, potasiu, zinc și siliciu. 

Bogați în substanțe nutritive, castraveții sunt și săraci din punct de vedere caloric. De aceea, îi poți include cu încrede în alimentația zilnică, chiar și atunci când îți dorești să scazi în greutate.

Despre avocado deja se știe că are o mulțime de beneficii pentru sănătatea organismului. Avocado reprezintă o inepuizabilă sursă de grăsimi mononesaturate, importante pentru sistemul cardiovascular. Dar pe lângă acestea, avocado mai conține și o mulțime de vitamine si minerale. Dintre acestea amintim: vitaminele A, C, D, E, K, vitamina B6, vitamina B12, acid folic, potasiu, etc. Conținutul ridicat de vitamine si minerale ajută sistem imunitar să fie puternic. 

Iată așadar două alimente, care combinate în același preparat, îți pot oferi o multitudine de beneficii pentru sănătatea organismului. Dacă te-am convins să le adaugi în meniurile tale zilnice, îți oferim mai jos lista de ingrediente și pașii necesari pentru o rețetă de supă răcoroasă de vară.

Reclamă

Supă rece de avocado cu castravete – Ingrediente

  • 2 buc. avocado bine coapte
  • sucul de la o lămâie
  • 1 castravete mare
  • sare și piper, după gust
  • 250 gr iaurt
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1-2 căței de usturoi
  • un ardei gras galben (opțional)
  • câteva frunze de mentă, pentru un plus de aromă
  • 1/2 legătură de pătrunjel verde.

Rețetă de supă rece de avocado cu castravete – Mod de preparare

Începe cu pregătirea ingredientelor. Spală castravetele și taie-l în bucăți mai mici, fără a-i îndepărta coaja. Aceasta conține vitamine și este păcat să nu profiți de beneficiile ei. Spală ardeiul, curăță-l și taie-l în bucăți. Este opțională adăugarea ardeiului, dar oferă și acesta un plus de gust și consistență supei.

Spală frunzele de mentă, pătrunjelul verde și lasă-le la scurs. Stoarce sucul de la lămâie pentru a-l avea la îndemână când desfaci avocado.

Reclamă

Curăță un cățel de usturoi sau chiar doi, dacă îți place gustul mai picant. Pisează-i bine cu sare și amestecă-i cu ulei, ca atunci când pregătești rețeta de mujdei. Abia când ai toate aceste ingrediente pregătite poți curăța avocado.

Cum cureți fructele de avocado

Cu un cuțit cu lama ascuțită, crestează fructul de avocado longitudinal, de jur împrejurul sâmburelui. Apoi, ține fructul cu ambele mâini, iar cu mâna de deasupra rotește jumătatea superioară de avocado până se desface de pe sâmbure. Sâmburele va rămâne în partea de jos. Lovește sâmburele ușor cu cuțitul până când se va desprinde de miez. Cu ajutorul unei linguri, scoate miezul fructului din coajă și pune-l într-un bol. Stropește-l imediat cu suc de lămâie, pentru a nu oxida.

Cum prepari supă rece de avocado cu castravete

Adaugă bucățile de castravete și de ardei peste avocado. Adaugă și menta, o parte din frunzele de pătrunjel verde, usturoiul amestecat cu ulei și iaurtul. Procesează totul cu ajutorul blenderului până când obții o pastă cremoasă și frumos colorată. Mai adaugă sare și piper după gust și pune delicioasa și răcoroasa supă la rece pentru cel puțin 30 de minute.

Este minunată servită rece, decorată cu verdeață proaspătă.

Vezi mai multe imagini cu supa rece accesând GALERIA FOTO!

Două pahare cu Supă rece de avocado cu castravete
Supa cremă de avocado cu castravete poate fi servită și în pahare / Shutterstock

Și dacă ți-am stârnit apetitul pentru astfel de supe reci, gustoase și sănătoase, îți mai oferim și rețeta de supă rece de roșii, inspirată din bucătăria spaniolă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Ben Affleck de mână cu Jennifer Lopez în timp ce fac cumpărături din Paris
Divertisment
Ce cadou de nuntă au primit Ben Affleck și Jennifer Lopez de la Jennifer Garner. Fosta soție a actorului a făcut un gest neașteptat
Nunta artistei Jennifer Lopez a ținut zile la rând primele pagini ale presei internaționale. Vedeta s-a bucurat de o ceremonie restrânsă pe care a organizat-o în mare secret alături de soțul său, Ben Affleck....
2
Ducii de Cambridge, la Wimbledon, în haine elegante
Divertisment
Videoclipul viral cu Prințul William și Kate Middleton. Imaginile în care se distrează la petreceri au strâns peste 4 milioane de vizualizări
Videoclipul viral cu Prințul William și Kate Middleton a fost comentat de multe persoane. Imaginile cu cei doi, în timp ce se distrează, cel mai probabil în facultate, au fost vizionate de milioane de...
3
Vlad Gherman, îmbrăcat casual, la Roata Vedetelor
Divertisment
Vlad Gherman a spus totul despre el. Detaliile pe care puțini le știu despre celebrul actor
Vlad Gherman a intrat în lumina reflectoarelor încă din adolescență și s-a făcut remarcat în serialele produse de Ruxandra Ion. În paralel a cucerit inimile tinerilor din România atunci când a cântat în trupa...
4
Un cristal pe masa unei ghicitoare în cărți
Horoscop
Bijuterii care atrag prosperitatea și fericirea în viață. Ce cristale trebuie să porți
Purtarea acestor bijuterii care atrag prosperitatea și fericirea în viață îți poate schimba cu adevărat planurile de viitor. De la inele care îți iau ochii la brățări fine ce pot fi purtate doar în...
5
Ramona Olaru, fotografie lângă roata de la Roata Vedetelor
Divertisment
Ramona Olaru vorbește deschis despre relația cu Cătălin Cazacu. Ce o deranjează cel mai mult la actualul ei partener
Ramona Olaru vorbește deschis despre relația cu Cătălin Cazacu. Ea a filmat a doua ediție a show-ului difuzat în exclusivitate pe Antena PLAY, Roata Vedetelor. Pentru că și-a dorit să răspundă la toate întrebările,...
PARTENERI
×