Acest delicios tort se servește cu frișcă bătută și, uneori, cu fructe proaspete sau scorțișoară presărată. Gustul său este bogat, dar delicat, o combinație echilibrată de dulceață și cremozitate, care se topește în gură la fiecare înghițitură.
Originea exactă a acestui desert este disputată, dar majoritatea surselor îl plasează în Mexic sau America Centrală. Se crede că rețeta a devenit populară în anii ’40, odată cu promovarea laptelui condensat și evaporat de către marile companii lactate.
Totuși, deserturi similare, însiropate, există în multe culturi, de la pastel de tres leches în America Latină până la savarina europeană. Descoperă mai jos rețeta detaliată, cu lista de ingrediente și pașii necesari pentru a o prepara acasă.
Tres Leches Cake – Ingrediente
Pentru prepararea deliciosului tort cu trei tipuri de lapte, ai nevoie de ingrediente pentru blat, pentru sirop și pentru decor. Descoperă mai jos care sunt acestea.
Citește și
Tort cu mango și mac, decorat cu jeleu de zmeură și fistic
Citește și
Tort Malakoff. Rețetă tradițională din bucătăria austriacă
Reclamă
Pentru blat:
- 5 ouă mari
- 150 g zahăr
- 120 g făină
- 1 linguriță praf de copt
- un praf de sare
- 1 linguriță esență de vanilie.
Pentru siropul din trei tipuri de lapte:
- 250 ml lapte condensat îndulcit
- 200 ml lapte evaporat
- 200 ml smântână lichidă (sau lapte integral).
