Alternative sănătoase pentru mâncarea procesată. Ce spun nutriționiștii

Alternative sănătoase pentru mâncarea procesată

Mâncarea procesată creează dependență, spun specialiștii din domeniul medical. Explicația este relativ simplă. Endorfinele sunt eliberate atunci când se consumă alimente procesate și provoacă o experiență plăcută, gustoasă. Acest proces este urmat și de o prăbușire a nivelului de energie, la scurt timp după consum, scrie CNBC. Acest lucru se datorează faptului că alimentele procesate adaugă în organism un exces de sodiu, zaharuri sau grăsimi saturate, care pot crește riscul de boli cronice. Din acest motiv, ele nu fac parte dintr-un model alimentar sănătos.

Alimentele ultraprocesate sunt cartofii prăjiți, prăjiturile, gogoșile, înghețata, pizza sau chipsurile. Nutriționiștii recomandă să acorzi mai multă atenție alimentelor pe care le consumi, mai ales pentru că unele dintre ele pot furniza doar calorii goale. Pentru a te bucura de o alimentație sănătoasă și echilibrată ai nevoie de alimente nutritive.

Fulgi de ovăz în loc de cereale la micul dejun

Cerealele ambalate pentru micul dejun sunt o opțiune rapidă atunci când nu știi ce să mai gătești de dimineață. Cu toate acestea, nu sunt deloc o idee bună pentru că sunt alimente procesate, pline de zahăr și grăsimi nesănătoase, scrie Diabetes Care Community. Așadar, din lista cu alternative sănătoase pentru mâncarea procesată nu poate lipsi ovăzul.

O variantă excelentă pentru a le înlocui este consumul fulgilor de ovăz uscați. Înainte de a le consuma, aceștia pot fi preparați cu o seară înainte. Porridge-ul (terci de ovăz) este o alternativă mult mai sănătoasă și mai nutritivă. Poți adăuga fructe, nuci tocate, semințe de floarea soarelui, scorțișoară și puțină ciocolată neagră.

Sos pentru paste făcut în casă

Acesta înlocuiește varianta din comerț și este o variantă mai sigură. Se gătește foarte simplu. Ai nevoie doar de niște ulei de măsline, ceapă, usturoi, mirodenii și o conservă de roșii pasate. Acesta se pune la fiert, la foc mic, pentru 20-30 de minute și se poate consuma cu încredere alături de orice tip de paste.

Vinegretă în loc de dressing-urile din comerț

Sosurile pentru salate din comerț pot ascunde adaosuri de substanșe chimice și sodiu. O vinegretă făcută simplu din ulei, oțet și condimentele tale preferate se prepară în mai puțin de un minut.

Înainte de servire, agită bine pentru a amesteca ingredientele într-un borcan cu capac.

Gustări făcute în casă

Acestea sunt alternative sănătoase pentru mâncarea procesată, mai ales pentru că sunt făcute cu ingredientele pe care le ai în casă. În loc de chipsurile din comerț, optează pentru niște felii de lipie, presărate cu mirodenii și ulei de măsline, făcute la cuptor. De asemenea, nutriționiștii recomandă să consumi mai multe nuci și alune, în locul gustărilor procesate. Sunt mult mai sănătoase, pline de vitamine și minerale. Află ce alte gustări sănătoase poți consuma.

Iaurturi simple în locul celor cu arome

Iaurtul oferă beneficii excelente, deoarece conține proteine, calciu și probiotice. Iaurtul simplu nu conține coloranți, arome și îndulcitori artificiali, așa cum au iaurturile aromatizate. De aceea, este mult mai sănătos. Dacă simți nevoia de ceva dulce, folosește fructe sau puțină miere.