Toamna este o perioadă minunată pentru a obține produse proaspete bogate în minerale și vitamine. Primul sfat al specialiștilor în nutriție este să consumi produse când sunt în sezon, astfel încât să te poți bucura de ele la adevărata lor valoare.
Ce fructe și legume de toamnă care sunt considerate medicamente naturale
Ele sunt mai proaspete, au o valoare nutritivă mai mare și, în general, sunt mai ieftine toamna.
Legumele din lista de mai jos nu sunt doar versatile, ci și mai bune și mai sănătoase pentru organism. Ai mai jos câteva exemple de legume care sunt în sezon în timpul toamnei și care îți aduc vitaminele și mineralele de care ai nevoie pentru a-ți întări imunitatea.
Broccoli
Broccoli este una dintre cele mai populare legume din lume. Se poate consuma crud, dar și gătit, iar prepararea lui este foarte simplă. Este ușor de înțeles de ce oamenilor le place și îl integrează din ce în ce mai des în dieta lor zilnică.
Este bogat în mulți nutrienți, inclusiv fibre, vitamina C, vitamina K, fier și potasiu. De asemenea, are mai multe proteine decât majoritatea altor legume.
Conține compuși vegetali numiți izotiocianați, care pot avea numeroase beneficii pentru sănătate. Studiile sugerează că izotiocianații reduc stresul oxidativ, scad inflamația, stimulează sistemul imunitar și combat dezvoltarea și creșterea celulelor canceroase.
Curmale
Curmalele uscate și proaspete sunt disponibile pe tot parcursul anului, dar cele mai bune în sezonul de toamnă. Acestea au un gust și o textură mai dulce decât alte fructe de sezon și se pot integra într-o mulțime de preparate dulci și sărate.
Deliciose în smoothie-uri, ovăz, budincă de chia și produse de patiserie, poți încorpora curmale într-o varietate de preparate care să-ți bucure papilele gustative. Ele adaugă dulceață naturală și echilibru mâncărurilor.
De asemenea, poți face sirop de curmale amestecând curmale cu apă, o băutură delicioasă cu un plus de fibre.
Citește și
Zodii care prosperă în haos. Nativii care nu se lasă copleșiți de stres
Horoscopul zilei de 20 octombrie 2024. Leii sunt cu gândul la bani. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Zodii cu loialitate de neclintit. Nativii pe care toată lumea îi apreciază
Dovlecei
Deși dovlecelul este adesea considerat o legumă, este clasificat botanic ca un fruct. Există mai multe soiuri de dovlecel, care variază în culori de la galben intens la verde închis.
Conține o varietate de vitamine și minerale. Dovlecelul fiert este deosebit de bogat în vitamina A. Într-o cană de dovlecel, există doar 17 calorii, așa că este mai mult decât recomandat să adaugi dovlecei în preparatele tale dacă obiectivul tău este să scazi în greutate.
În plus, poate ajuta la promovarea digestiei sănătoase în mai multe moduri. Dovlecelul conține și fibre solubile și insolubile. Fibrele insolubile adaugă volum scaunului și ajută alimentele să se deplaseze mai ușor prin intestine, reducând și mai mult riscul de constipație.
Între timp, fibrele solubile hrănesc bacteriile benefice care trăiesc în intestinul tău. Aceste bacterii prietenoase produc acizi grași cu lanț scurt care hrănesc celulele intestinale.
Porumb
Porumbul este bogată în fibre și are un gust plăcut care îl face să fie unul dintre cele mai populare alimente.
Poți adăuga porumb în salate, supe, sosuri. Nu uita nici de floricelele de porumb, o gustare mult mai sănătoasă decât cele de pe rafturile magazinelor.
Mere
Se spune că un măr pe zi ar putea ține doctorul departe și este datorită numeroaselor beneficii ale acestui fruct atât de popular.
Cercetările din 2003 au arătat că femeile supraponderale care consumau trei mere pe zi au pierdut aproape 2 kg după 12 săptămâni. Un alt studiu a arătat că consumul regulat de mere a fost asociat cu un risc de accident vascular cerebral cu 52% mai mic.
E timpul să adaugi mai des acest super-aliment în cutia ta cu gustări de la birou, iar organismul îți va mulțumi cu siguranță.