Reclamă

Chifle pufoase cu brânză și mărar, pentru un mic dejun savuros

Dacă nu mai știi cu ce să-ți surprinzi familia la micul dejun, încearcă o rețetă simplă pentru chifle pufoase cu brânză și mărar. Se prepară ușor, iar ingredientele sunt simple și mereu la îndemână.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 16 mai 2024, 7:07

Chiflele sunt potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru pauza de masă de la birou. Pot fi incluse și în pachețelul de școală al celor mici. Le pot savura simple sau cu alte ingrediente, precum legumele proaspete, șuncă, ouă fierte, ouă ochiuri sau omletă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul se prepară în mod clasic, dar pentru o textură pufoasă, adaugi lapte și ouă. Poți modela chiflele rotunde sau ovale, după preferințe. Opțional, le poți presăra cu semințe de susan de mac sau de chimen.

Descoperă și o altă rețetă de chifle pufoase, dar cu stafide și miere, din categoria aluaturilor dulci. Mai jos, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu chifele cu brânză și mărar.

Chifle pufoase cu brânză și mărar – Ingrediente:

  • 500 g făină albă
  • 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
  • 250 ml lapte călduț
  • 1 ou
  • 50 g unt topit
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 100 g brânză de vaci sau brânză feta, mărunțită
  • 2 linguri mărar proaspăt tocat
  • 1 ou pentru uns.
Reclamă

Rețeta chiflelor cu brânză și mărar – Mod de preparare

Adună de la început pe masa de lucru toate ingredientele și pregătește-le pentru a le avea la îndemână. Trece făina prin sită pentru a fi mai aerată. Mărunțește brânza și amestec-o într-un bol cu mărarul tocat mărunt. Dizolvă drojdia și zahărul în laptele călduț și lasă maiaua 10 minute să se dezvolte.

Cum prepari aluatul pentru chifle pufoase cu brânză și mărar

Adaugă oul, amestecul de brânză cu mărar și untul topit peste maiaua de drojdie și amestecă bine. Apoi, adaugă acest amestec peste făina din celălalt bol. Amestecă până se încorporează toate ingredientele și se formează un aluat omogen.

Reclamă

Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 8-10 minute. Aluatul trebuie să devină elastic și nelipicios.

Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, până când își dublează volumul.

După ce aluatul a crescut, împarte-l în 12-15 bucăți egale, formând chifle rotunde sau ovale.

Chifle din aluat cu brânză formate pe planșeta cu făină, alături de un sucitor
După formare, chiflele se mai lasă la dezvoltat acoperite cu un ștergar / Shutterstock

Așază chiflele într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, lăsând suficient spațiu între ele pentru a se extinde. Acoperă-le cu un prosop curat și lasă-le să crească din nou timp de aproximativ 30-40 de minute.

Încălzește cuptorul la 180°C.

Când chiflele au crescut din nou, amestecă oul rămas și unge-le cu el folosind o pensulă de patiserie. Pune tava în cuptor și coace delicioasele chifle pufoase cu brânză și mărar timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și sunt frumos crescute.

Scoate chiflele din cuptor și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi, acoperite cu un ștergar curat. Poți să le servești calde sau reci, în funcție de preferințele tale.

Chifle pufoase cu brânză și mărar, pentru mic dejunuri savuroase sub un ștergat
După coacere, chiflele se acoperă cu un ștergar pentru a se păstra moi și pufoase / Shutterstock

Aceste chifle pufoase cu brânză și mărar sunt delicioase alături de o supă cremă sau ca gustare în sine. Descoperă și o rețetă de sandviș hawaiian cu șuncă și mozzarella, în care poți folosi chiflele pufoase.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×