Reclamă

Chifle pufoase cu brânză și mărar, pentru un mic dejun savuros

Dacă nu mai știi cu ce să-ți surprinzi familia la micul dejun, încearcă o rețetă simplă pentru chifle pufoase cu brânză și mărar. Se prepară ușor, iar ingredientele sunt simple și mereu la îndemână.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 16 mai 2024, 7:07

Chiflele sunt potrivite atât pentru micul dejun, cât și pentru pauza de masă de la birou. Pot fi incluse și în pachețelul de școală al celor mici. Le pot savura simple sau cu alte ingrediente, precum legumele proaspete, șuncă, ouă fierte, ouă ochiuri sau omletă.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aluatul se prepară în mod clasic, dar pentru o textură pufoasă, adaugi lapte și ouă. Poți modela chiflele rotunde sau ovale, după preferințe. Opțional, le poți presăra cu semințe de susan de mac sau de chimen.

Descoperă și o altă rețetă de chifle pufoase, dar cu stafide și miere, din categoria aluaturilor dulci. Mai jos, poți urmări lista de ingrediente și pașii necesari pentru a prepara și tu chifele cu brânză și mărar.

Chifle pufoase cu brânză și mărar – Ingrediente:

  • 500 g făină albă
  • 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)
  • 250 ml lapte călduț
  • 1 ou
  • 50 g unt topit
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 100 g brânză de vaci sau brânză feta, mărunțită
  • 2 linguri mărar proaspăt tocat
  • 1 ou pentru uns.
Reclamă

Rețeta chiflelor cu brânză și mărar – Mod de preparare

Adună de la început pe masa de lucru toate ingredientele și pregătește-le pentru a le avea la îndemână. Trece făina prin sită pentru a fi mai aerată. Mărunțește brânza și amestec-o într-un bol cu mărarul tocat mărunt. Dizolvă drojdia și zahărul în laptele călduț și lasă maiaua 10 minute să se dezvolte.

Cum prepari aluatul pentru chifle pufoase cu brânză și mărar

Adaugă oul, amestecul de brânză cu mărar și untul topit peste maiaua de drojdie și amestecă bine. Apoi, adaugă acest amestec peste făina din celălalt bol. Amestecă până se încorporează toate ingredientele și se formează un aluat omogen.

Reclamă

Frământă aluatul pe o suprafață presărată cu făină timp de aproximativ 8-10 minute. Aluatul trebuie să devină elastic și nelipicios.

Pune aluatul într-un bol uns cu puțin ulei. Acoperă-l cu un prosop curat și lasă-l să crească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră, până când își dublează volumul.

După ce aluatul a crescut, împarte-l în 12-15 bucăți egale, formând chifle rotunde sau ovale.

Chifle din aluat cu brânză formate pe planșeta cu făină, alături de un sucitor
După formare, chiflele se mai lasă la dezvoltat acoperite cu un ștergar / Shutterstock

Așază chiflele într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, lăsând suficient spațiu între ele pentru a se extinde. Acoperă-le cu un prosop curat și lasă-le să crească din nou timp de aproximativ 30-40 de minute.

Încălzește cuptorul la 180°C.

Când chiflele au crescut din nou, amestecă oul rămas și unge-le cu el folosind o pensulă de patiserie. Pune tava în cuptor și coace delicioasele chifle pufoase cu brânză și mărar timp de 15-20 de minute sau până când devin aurii și sunt frumos crescute.

Scoate chiflele din cuptor și lasă-le să se răcească puțin înainte de a le servi, acoperite cu un ștergar curat. Poți să le servești calde sau reci, în funcție de preferințele tale.

Chifle pufoase cu brânză și mărar, pentru mic dejunuri savuroase sub un ștergat
După coacere, chiflele se acoperă cu un ștergar pentru a se păstra moi și pufoase / Shutterstock

Aceste chifle pufoase cu brânză și mărar sunt delicioase alături de o supă cremă sau ca gustare în sine. Descoperă și o rețetă de sandviș hawaiian cu șuncă și mozzarella, în care poți folosi chiflele pufoase.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
fată frumoasă cu ochii închiși pe un fundal închis la culoare
Horoscop
4 zodii intuitive potrivit astrologilor. Acești nativi au al șaselea simț
Indiferent dacă ești conștientă sau nu că unele persoane pot citi gândurile, iată că specialiștii în domeniu te ajută în acest sens. Află care sunt cele 4 zodii intuitive potrivit astrologilor și vezi cum...
2
O femeie care ține pe masă o ceașcă cu ceaiul care poate ajuta la reglarea glicemiei
Sănătate
Ceaiul care ar putea ajuta la reglarea glicemiei. De ce recomandă specialiștii să-l incluzi în dieta ta
Sezonul rece este perfect pentru consumul de ceai. Specialiștii au dezvăluit ceaiul care ar putea ajuta la reglarea glicemiei. Dacă te confrunți cu probleme din cauza nivelului de zahăr din sânge, atunci această băutură...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre cele trei zodii care își descoperă scopul pe 3 noiembrie 2024
Horoscop
Trei zodii își descoperă adevăratul scop pe 3 noiembrie 2024. Află dacă te numeri printre ele
Există trei zodii care își descoperă adevăratul scop pe 3 noiembrie 2024. Din punct de vedere astrologic, este o perioadă minunată, cu Luna Nouă în Scorpion. Aceasta ăi va ajuta pe nativii din zodic...
4
Cele 12 semne zodiacele, dispuse în cercuri, cu două inimi în centru
Horoscop lunar
Horoscopul dragostei pentru luna noiembrie 2024. 4 zodii sunt favoritele astrelor
Nativii din zodiac vor avea parte de noi începuturi pe plan amoros. Horoscopul dragostei pentru luna noiembrie 2024 vine cu previziuni pentru toată lumea. Nu este de mirare că este o perioadă plină de...
5
Două borcane cu gogoșari puși la murați
Rețete
Ingredientul secret pentru cei mai buni gogoșari murați. Trucul pe care puține gospodine îl cunosc
Puține gospodine cunosc acest truc când vine vorba de murături. Este vorba despre ingredientul secret pentru a obține cei mai buni gogoșari murați. Aceste mici schimbări în rețeta tradițională vor face diferența de gust....
PARTENERI
×