Compot de struguri. Cea mai simplă metodă de a conserva aroma strugurilor

Compotul este o metodă excelentă de a conserva aroma dulce și proaspătă a fructelor pentru a te bucura de gustul lor în orice perioadă a anului. Rețetele de compot sunt simple și rapid de pregătit, iar compotul poate fi folosit în diverse deserturi sau servit ca băutură răcoritoare.

Descoperă și o rețetă de dulceață de struguri negri, gustoasă și foarte aromată. În continuare, vezi lista completă de ingrediente și modul de preparare ale compotului de struguri.

Compot de struguri – Ingrediente

• 1 kg de struguri (de preferat fără sâmburi)
• 200 g zahăr (sau după gust)
• 1 litru de apă
• sucul de la 1 lămâie (opțional)
• 1 baton de scorțișoară sau 2 cuișoare.

Citește și

Prune la borcan fără zahăr. Rețetă simplă și sănătoasă

Citește și

Compot de gutui. Cel mai simplu mod de consevare pentru iarnă

Reclamă

Rețeta compotului de struguri – Mod de preparare

Prima dată te vei ocupa de sortare strugurilor și de pregătirea lor.

Alege struguri bine copți, dar fermi, pentru a-și păstra textura crocantă și după fierbere. Îți recomandăm să folosești soiuri fără sâmburi, dar în lipsa lor poți folosi orice tip de struguri ai la îndemână.

Spală bine strugurii și desprinde boabele de pe ciorchine. Înlătură boabele deteriorate sau pe cele prea moi. Adună pe masa de lucru și mirodeniile pe care le vei folosi pentru aromatizarea compotului. Acestea sunt opționale, însă vor oferi un gust deosebit siropului.

Cum prepari compot de struguri

Într-o cratiță mare, pune apa și zahărul. Amestecă bine, setează focul la intensitate medie și adu siropul la punctul de fierbere, până când zahărul se dizolvă complet.

După ce siropul a început să fiarbă, adaugă boabele de struguri în cratiță. Lasă-le să fiarbă la foc mic timp de 10-15 minute, până când boabele devin moi, dar nu se desfac complet. Dacă dorești un compot mai aromat, adaugă sucul de lămâie și scorțișoara sau cuișoarele în acest moment.

Citește și

Idei de întâlniri solo pentru fiecare zodie: cum să te bucuri de timp cu tine

Horoscopul zilei de 17 ianuarie 2025. Taurii sunt sfătuiți să se concentreze mai mult. Află ce se întâmplă cu zodia ta

5 perechi de zodii predestinate. Care dintre nativi iubesc o singură dată

Mai multe articole

Fierbe compotul la foc mic pentru a permite aromelor să se combine fără a zdrobi boabele de struguri.

După ce compotul este gata, toarnă-l fierbinte în borcane sterilizate. Descoperă aici cum se sterilizează borcanele și sticlele pentru conserve.

Închide borcanele ermetic și acoperă-le cu o pătură. Lasă-le să se răcească la temperatura camerei, sub pătură.

După răcire, compotul poate fi păstrat în cămară pentru câteva luni sau ani, într-un loc răcoros și întunecat.

Sfaturi pentru un compot reușit

Dacă îți place compotul mai puțin dulce, poți ajusta cantitatea de zahăr în funcție de preferințe.

Pentru un plus de aromă, poți adăuga un baton de vanilie sau chiar câteva frunze de mentă proaspătă la servire.

Nu fierbe boabele de struguri în exces pentru a nu se stafidi.

Compotul se mai poate prepara și adăugând boabele de struguri în borcane, apoi siropul peste ele. Se închid borcanele și se fierb într-o cratiță cu apă timp de 30-40 de minute.

Ce întrebuințări are deliciosul compot de struguri

Compotul de struguri poate fi servit rece ca desert, simplu sau cu un topping de frișcă sau înghețată.

Siropul poate fi diluat cu apă minerală sau sifon și servit ca băutură răcoritoare în zilele călduroase.

Tot siropul de la compot poate fi transformat în topping pentru prăjituri, înghețată sau clătite, adăugând amidon sau gelatină.

Boabele de struguri din compot pot fi utilizate în diverse deserturi, cum ar fi plăcinte, tarte sau în umpluturi pentru rulade. Mai pot fi adăugate și în salate de fructe pentru un plus de dulceață și textură.

Descoperă și care sunt beneficiile consumului de struguri și de ce sunt recomandați în dieta ta.

Citește și

Compot de prune întregi, pentru iarnă

Citește și

Chisăliță de prune. Rețetă tradițională din Moldova

Reclamă

Vezi galeria foto 3 poze