Reclamă

Souvlaki de pui. Rețetă simplă și delicioasă din bucătăria grecească

Souvlaki de pui este un preparat tradițional grecesc, constând din bucăți de pui marinate și gătite pe frigărui. Sunt servite adesea cu pită, cu legume proaspete sau cu sosuri, cum ar fi sosul tzatziki. Este un fel de mâncare popular în Grecia, fiind apreciat pentru gustul său savuros și versatilitatea sa.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 26 iulie 2024, 7:34

Originea souvlaki-ului poate fi urmărită până în Antichitatea Greacă. Primele mențiuni ale cărnii gătite pe frigărui datează din scrierile lui Homer și Herodot. În Grecia Antică, carnea era marinată și gătită pe frigărui, iar acest mod de preparare a continuat de-a lungul secolelor.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Rețeta a devenit foarte populară în Grecia în anii 1950 și 1960, când micile taverne și standuri de stradă au început să vândă acest preparat delicios. Iar între timp, rețeta s-a răspândit și în alte părți ale lumii, devenind un simbol al bucătăriei grecești.

Tot din bucătăria grecească îți mai recomandăm să încerci și rețeta de gyros cu carne de porc și salată.

Mai jos îți oferim lista de ingrediente și pașii necesari pentru delicioasele frigărui de pui.

Reclamă

Souvlaki de pui – Ingrediente

  • 500 g piept de pui tăiat în cuburi
  • 2 linguri de ulei de măsline
  • 2 linguri de suc de lămâie
  • 3 căței de usturoi, pisați
  • 1 linguriță de oregano uscat
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • sare și piper după gust
  • 4 frigărui (din lemn, înmuiate în apă sau metalice)
  • pită pentru servire
  • legume proaspete (roșii, ceapă roșie, ardei gras)
  • sos tzatziki (pentru servire).

Rețeta grecească de frigărui de pui – Mod de preparare

Primul pas pentru prepararea rețetei constă în pregătirea cărnii de pui și a marinadei în care aceasta va sta o perioadă de timp, la rece.

Curăță pieptul de pui de grăsime și tendoane și secționează-l în cuburi uniforme și de mărimi egale.

Reclamă

Pentru marinare, într-un bol mare, amestecă uleiul de măsline, sucul de lămâie, usturoiul curățat și trecut prin presă, oregano, cimbrul, sarea și piperul. Omogenizează bine amestecul de ingrediente. Apoi adaugă bucățile de pui și amestecă-le bine pentru a le acoperi uniform cu marinada.

Acoperă bolul cu un capac sau cu folie de prospețime. Pune-l în frigider și lasă carnea la marinat pentru aproximativ 2-3 ore.

Descoperă și rețeta de piept de pui mediteraneean. Este o rețetă de friptură din piept de pui, care are la bază marinarea cărnii într-un sos de iaurt.

Cum prepari souvlaki de pui

Încălzește un grătar sau o tigaie grill la foc mediu-mare.

Înfige bucățile de pui pe frigărui, lăsând spațiu între ele pentru o gătire uniformă.

Așază frigăruile pe grătar și gătește-le, întorcându-le ocazional, până când carnea este rumenită complet și are o culoare aurie. În aproximativ 10-12 minute frigăruile sunt gata.

Pentru servirea lor încălzește pita pe grătar timp de câteva minute.

Pentru ca rețeta să fie completă, servește souvlaki-ul de pui cu pita caldă, legume proaspete tăiate și sos tzatziki.

Însă deliciosul souvlaki de pui poate fi servit și cu alte garnituri, cum ar fi cartofi prăjiți, orez sau salată. Marinarea corectă și gătirea uniformă sunt esențiale pentru a obține un preparat gustos și suculent.

Dacă mai dorești și alte rețete din bucătăria grecească, îți mai recomandăm să încerci și rețeta de pui cu roșii și măsline la cuptor.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Patrick Schwarzenegger o sărută tandru pe logodnica sa
Divertisment
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Cum au fost cei doi pozați în public
Patrick Schwarzenegger face un gest îndrăzneț față de logodnica sa. Fiul lui Arnold a fost surprins în timp ce își săruta romantic logodnica, înainte de a o apuca jucăuș de posterior în public. Fiul...
2
O femeie care ține în mână o ladă cu legume proaspet, care conțin mai mult potasiu decât peștele
Sănătate
Leguma care are mai mult potasiu decât peștele. De ce recomandă nutriționiștii să o incluzi în dieta ta
Nutriționiștii au dezvăluit care este leguma care are mai mult potasiu decât peștele. Ei recomandă să o incluzi cât mai des în dieta zilnică. Potasiul este necesar pentru funcționarea normală a tuturor celulelor. El...
3
O femeie frumoasă care reprezintă una dinte cele zodii pentru care viața este mai bună în ziua de 23 martie 2025
Horoscop
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Vezi dacă te numeri printre ele
Viața este mai bună pentru aceste trei semne zodiacale în ziua de 23 martie 2025. Acești nativi din zodiac au parte de multe surprize plăcute în această perioadă. Pe 23 martie 2025, viața devine...
4
David Hasselhoff, alături de Pamela Bach, pe vremea când formau un cuplu
Divertisment
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Cum a fost fotografiat recent actorul
David Hasselhoff a slăbit mult și pare devastat, după sinuciderea fostei soții, Pamela Bach. Actorul pare vizibil afectat după vestea sinuciderii fostei sale partenere. Pamela Bach a renunțat la viață la vârsta de 61...
5
Hilaria Baldwin, alături de soțul ei, la un eveniment
Divertisment
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Chiar și fanii au spus că e un moment greu de privit
Hilaria Baldwin se răstește la soțul ei pe covorul roșu. Totul s-a întâmplat în timpul unui interviu, un moment care a devenit rapid viral pe rețelele sociale. Personalitatea TV, în vârstă de 41 de...
PARTENERI
×