Urzicile au fost folosite în preparate de sute de ani. Acestea se găsesc pe piață în sezonul de primăvară, dar pot fi cumpărate chiar și de la supermarket. Pentru cei mai aventuroși, urzicile se găsesc în acest sezon al anului în păduri.
Beneficiile consumului de urzici
Producătorii de urzici știu cât de multe beneficii au acestea pentru sănătatea organismului. Urzicile au un gust aparte, iar acest lucru se datorează conținutului mare de fier din acestea. Important este atunci când alegi să pregătești urzici să porți mănuși.
Acestea îți pot irita cu ușurință pielea înainte de a fi fierte. În general, urzicile se găsesc în toate zonele. Acestea pot fi cultivate în grădini și sere, dar pot crește și sălbatic prin șanțuri sau păduri. Aceste plante produc urticarie imediat ce intră în contact cu pielea.
Inflamația pielii este imediat însoțită de usturime și mâncărimi. Totuși, dacă urzicile sunt culese cu atenție pot fi incluse într-o mulțime de preparate delicioase. În general urzicile sunt considerate plante medicinale. Acestea au un conținut mare de vitamine și minerale.
Urzicile sunt bogate în vitamina B2, K și A. Acestea conțin inclusiv acid acetic, acid formic și săruri minerale. Urzicile se găsesc în mai toate piețele în această perioadă din an. De la ele se folosește două părți importante ultima și frunzele.
Specialiștii sunt de părere că urzicile au proprietăți antiinflamatoare datorită conținutului mare de antioxidanți care se găsesc în acestea. Urzicile sunt sărace în calorii și pot fi incluse cu ușurință în dieta oricărei persoane. Studiile arată că acestea ajută inclusiv la tratarea afecțiunilor terapeutice.
Cum se consumă urzicile în mod corect
Pentru a putea consuma urzicile trebuie să urmezi niște pași simpli. Începe prin a purta mănuși atunci când le manipulezi. Altfel, acestea te-ar putea înțepa atunci când le cureți. Începe prin a curăța urzicile de codițe. Adună cu mare atenție frunzele acestora, apoi spală-le sub un jet de apă rece.
Nu uita ca în tot timpul procesului să porți mănuși. Află tot ce trebuie să știi despre urzici și despre modul de preparare al acestora.
Urzicile nu sunt foarte greu de gătit. De altfel, de multe ori se găteasc după rețetele asemănătoare cu cele de spanac. Urzicile trebuie puse într-un vas cu apă clocotită și lăsate acolo până ce se înmoaie foarte bine. Inclusiv apa în care urzicile fierb este plină de minerale și vitamine.
Urzicile pot fi trecute printr-un blender și transformate într-o rețetă uimitoare de piure de urzici cu usturoi sau pot fi incluse într-o ciorbă răcoritoare de primăvară.
Citește și
Ce lecții vor învăța zodiile până la finalul lunii noiembrie. Vezi ce arată astrele
Horoscopul zilei de 22 noiembrie 2024. Racii își pot transforma pasiunile într-o sursă de venit. Află ce se întâmplă cu zodia ta
3 zodii intră într-o eră norocoasă pe 22 noiembrie 2024. Cine sunt nativii care vor avea parte de productivitate pe toate planurile
Preparatele cu urzici sunt delicioase și nu conțin foarte multe calorii, dar au o mulțime de beneficii pentru sănătatea organismului. Urzicile rămân vedetele sezonului de primăvară și ar trebui incluse în dietă datorită sezonului scurt în care pot fi găsite pe piață.