Pentru prepararea biluțelor de brânză ai nevoie de doar trei ingrediente, dar și de câteva condimente și semințe. Condimentele se pot alege după preferințe. Important este să fie cât mai colorate, pentru un aspect spectaculos al biluțelor de brânză. Mai poți folosi pentru decorul acestora atât ierburi proaspete tocate mărunt, cât și ierburi uscate. Pentru culori deosebite poți folosi boia de ardei, turmeric sau alte condimente sub formă de pudră. Din categoria semințelor poți folosi semințe de in, susan, mac și altele.
Tot din categoria rețetelor de gustări cu brânză, îți mai recomandăm și o rețetă de budincă de dovleac cu brânză și semințe.
Mai jos vei descoperi rețeta detaliată pentru prepararea biluțelor din brânză.
Biluțe de brânză cu ardei și condimente – Ingrediente
- 300 gr brânză feta sau brânză telemea
- 200 gr cremă de brânză cu smântână
- 1 ardei gras de culoare roșie
- semințe de in
- semințe de susan alb si negru
- mărar uscat și măcinat
- busuioc uscat
- ceapă deshidratată
- mărar verde sau pătrunjel
- boia de ardei dulce și iute.
Rețeta biluțelor din brânză – Mod de preparare
Începe prin a consulta lista și a aduna pe masa din bucătărie toate ingredientele necesare preparării biluțelor din brânză. Adună și ustensilele necesare, pentru a avea totul la îndemână când vei amesteca ingredientele. Ai nevoie de mai multe boluri în care amesteci ingredientele pentru biluțe și în care pui condimentele.
Cum prepari rețeta de biluțe de brânză cu ardei și condimente
Mai întâi, pune în boluri separate condimentele, semințele, ierburile proaspete și pe cele uscate, pentru a le folosi la decorul biluțelor. Toacă mărunt verdețurile proaspete, iar pe cele uscate macină-le, dar cu atenție pentru a nu le transforma în pudră.
După ce pregătești bolurile cu condimentele, poți pregăti brânzeturile și ardeiul.
Spală ardeiul, secționează-l în jumătăți și îndepărtează cotorul, nervurile și semințele. Apoi, toacă-l în cuburi cât mai mărunte. Poți opta pentru a folosi ardei gras, proaspăt sau congelat, dar poți folosi și ardei copți sau chiar gogoșari murați. Toate aceste sortimente de ardei se combină în mod delicios cu amestecul de brânzeturi.
Într-un bol, adaugă brânza sărată dată pe răzătoare sau sfărâmată cu furculița. Peste aceasta, adaugă crema de brânză, dar și ardeiul tocat în cuburi.
Citește și
Horoscop
Vârstele critice din viața ta, potrivit astrologilor. Care sunt etapele decisive
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 21 februarie 2025. Gemenii găsesc motive noi de bucurie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscop
Zodii care sunt mereu sincere. Nativii care nu pot avea secrete față de ceilalți
Amestecă bine toate aceste ingrediente. Cu ajutorul unei linguri, ia din compoziția rezultată și modeleaz-o sub formă de biluță. După ce ai modelat toate biluțele de brânză, începe să le tăvălești prin bolurile cu condimente.
Așază delicioasele biluțe de brânză cu ardei și condimente pe platouri de servire, intercalându-le astfel încât să obții un spectacol de culori.
Acoperă-le cu folie de prospețime și depozitează-le în frigider până în momentul servirii. În câteva ore de relaxat la frigider, biluțele vor deveni mai ferme, iar aromele se vor întrepătrunde într-un gust delicios.
O altă rețetă interesantă de aperitiv pe bază de brânză, este rețeta de pateuri cu brânză sărată și mărar.