Originare din Mexic și Guatemala, semințele au o istorie îndelungată. Ele au fost o cultură vitală în vechile culturi aztece și mezoamericane. Semințele aveau aplicații medicinale și reprezentau o parte importantă din dieta acestor popoare.
Semințele de chia au beneficii multiple pentru sănătatea organismului
Semințele de chia sunt pline de nutrienți, inclusiv acizi grași Omega-3, fier, calciu și antioxidanți. Ele au o aromă ușoară, de nucă și pot fi un bun adaos la o dietă echilibrată. Din ce în ce mai multe persoane consumă la nivel global aceste semințe, datorită popularității budincii de chia din cadrul rețelelor sociale. De asemenea, unele cercetări sugerează că semințele de chia pot ajuta la îmbunătățirea raportului dintre colesterolul benefic și cel rău din organism.
Sunt o sursă completă de proteine
După cum notează Harvard Health.edu, semințele de chia sunt o proteină completă și conțin toți cei nouă aminoacizi esențiali care nu pot fi produși de organism.
Alte exemple de proteine complete sunt alimentele de origine animală, cum ar fi lactatele, ouăle, peștele, carnea și păsările de curte, în timp ce opțiunile pe bază de plante includ hrișca, edamame și quinoa.
Conțin aminoacizi
Un beneficiu surprinzător pentru sănătate al semințelor de chia este faptul că acestea oferă o varietate de aminoacizi endogeni, un tip de care aveți nevoie pentru producția de energie și pentru funcția imunitară din organism.
Aminoacizii se unesc pentru a forma proteinele, astfel că funcția lor principală este de a construi blocuri de proteine în organism.
Sunt bogate în fibre
Semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre alimentare. Așadar, sunt o idee foarte bună dacă ai nevoie de mai multă energie și de ceva care să-ți țină de foame pentru mai mult timp.
Sațietatea înseamnă mai puțin gustări amestecate în timpul zilei. Așadar, te pot ajuta să nu consumi calorii în plus.
Citește și
Zodii care pot face bani mulți după Paște. Vezi dacă te numeri printre norocoși
Horoscopul zilei de 6 mai 2024. Berbecii sunt îndemnați că meargă mai departe. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Zodia binecuvântată de Paște. Este protejată de Univers
Conțin antioxidanți
Un alt beneficiu surprinzător pentru sănătate al semințelor de chia este faptul că acestea sunt o sursă excelentă de antioxidanți și polifenoli. Aceste substanțe au capacitatea de a-ți proteja organismul împotriva radicalilor liberi.
Radicalii liberi sunt cunoscuți, mai ales pentru că favorizează apariția celulelor canceroase și a bolilor de inimă.
Susțin sănătatea oaselor
Semințele de chia au mai multe substanțe nutritive care sunt vitale pentru sănătatea oaselor, inclusiv magneziu și fosfor. Doar 30 de grame de semințe de chia conțin 18% din doza zilnică recomandată de calciu, esențial pentru dezvoltarea oaselor, a mușchilor și a nervilor.
Conțin acizi grași Omega-3
Semințele de chia conțin acizi grași sănătoși omega-3, care sunt grăsimi polinesaturate. S-a demonstrat că ajută la prevenirea bolilor de inimă și a accidentelor vasculare cerebrale. Acizii grași Omega-3 pot ajuta, de asemenea, la controlul eczemelor, al lupusului și al artritei reumatoide, scrie Prevention.com.
Reduc nivelul de zahăr din sânge
Consumul de semințe de chia poate ajuta la reglarea glicemiei, datorită conținutului de fibre și a altor compuși benefici.