Reclamă

Sirop de aronia pentru iarnă. Rețeta unui elixir pentru sănătate

Dacă vrei să te bucuri de un plus de sănătate în sezonul rece, poți prepara în casă diferite siropuri de plante sau fructe. Îți oferim în acest scop rețeta completă pentru sirop de aronia pentru iarnă, un adevărat elixir pentru sănătate.

Maria Udrea
Maria Udrea
Publicat: 15 noiembrie 2024, 5:49 / Actualizat: 26 noiembrie 2024, 14:53

Aronia, cunoscută și sub denumirea de "scoruș negru", este un fruct mic, rotund, cu o culoare închisă, aproape neagră și un gust acrișor intens. Este apreciată pentru conținutul său ridicat de antioxidanți, vitamine (în special vitamina C), minerale și compuși fenolici.

ARTICOLUL CONTINUĂ DUPĂ RECLAMĂ

Aronia este recunoscută pentru beneficiile sale asupra sistemului imunitar, sănătății inimii și pentru proprietățile antiinflamatoare. Datorită conținutului său de taninuri, are un gust astringent, dar poate fi îndulcită și folosită în diverse preparate, cum ar fi siropuri, gemuri sau sucuri.

Siropul de aronia are o culoare intensă, roșiatic-vișinie, și un gust distinct, dulce-acrișor, cu o notă ușor astringentă, specifică acestui fruct. Este un adevărat elixir de sănătate, perfect pentru lunile reci de iarnă, ajutând la întărirea imunității. Diluat cu apă rece sau caldă, devine o băutură reconfortantă și revigorantă. Aroma sa naturală îl face ideal pentru prepararea de deserturi sau cocktailuri.

Descoperă mai jos rețeta pentru prepararea siropului, detaliată pas cu pas.

Reclamă

Sirop de aronia pentru iarnă – Ingrediente

  • 1 kg de fructe de aronia proaspete sau congelate
  • 1,5 litri de apă
  • 800-1000 g zahăr (în funcție de preferințe)
  • sucul de la 1 lămâie (opțional).

Rețeta siropului de aronia – Mod de preparare

Spală bine fructele de aronia și îndepărtează frunzele sau codițele rămase. Dacă folosești fructe congelate, lasă-le să se dezghețe complet.

Pune fructele într-o oală mare și adaugă apa. Fierbe-le la foc mediu timp de 20-30 de minute, până când fructele devin moi și sucul începe să se elibereze. Amestecă ocazional.

Reclamă

După ce fructele s-au înmuiat, strecoară lichidul printr-o sită fină sau tifon, presând ușor fructele pentru a extrage cât mai mult suc.

Pune sucul obținut înapoi pe foc și adaugă zahărul. Fierbe la foc mic, amestecând constant, până când zahărul se dizolvă complet. Lasă siropul să fiarbă timp de 15-20 de minute, pentru a se lega.

Dacă dorești să accentuezi aroma și să adaugi o notă mai proaspătă, pune zeama de lămâie în sirop și amestecă bine.

Toarnă siropul fierbinte în sticle sterilizate, închide-le ermetic și păstrează-le într-un loc răcoros și întunecat. Siropul se poate păstra bine peste iarnă și poate fi servit diluat cu apă sau folosit în diverse deserturi.

Ce beneficii are deliciosul sirop de aronia pentru sănătate

Siropul de aronia are multiple beneficii datorită compușilor activi regăsiți în fructe. Iată câteva dintre proprietățile remarcabile ale acestuia.

Este bogat în antioxidanți. Siropul de aronia conține o cantitate impresionantă de antioxidanți, în special polifenoli, flavonoide și antociani. Acești compuși protejează celulele corpului de stresul oxidativ, ajutând la prevenirea îmbătrânirii premature și la reducerea riscului de afecțiuni cronice.

Contribuie la îmbunătățirea imunității. Consumul regulat de sirop de aronia poate stimula sistemul imunitar, datorită conținutului său ridicat de vitamina C și alți nutrienți esențiali. Este o alegere excelentă pentru a susține sănătatea organismului în sezonul rece.

Are efect antiinflamator. Aronia este cunoscută pentru proprietățile sale antiinflamatoare, ceea ce înseamnă că siropul poate contribui la reducerea inflamației din organism, fiind util în gestionarea anumitor afecțiuni inflamatorii cronice.

Susține sănătatea cardiovasculară. Studiile au arătat că extractele de aronia pot ajuta la reglarea tensiunii arteriale și la scăderea nivelului de colesterol „rău” (LDL), ceea ce reduce riscul bolilor de inimă. Consumul moderat de sirop de aronia poate contribui la menținerea unui sistem cardiovascular sănătos.

Acest sirop de aronia are efect detoxificant. Fiind o sursă naturală de fibre și compuși bioactivi, siropul de aronia are un efect benefic asupra digestiei și susține procesele de detoxificare ale organismului, ajutând la eliminarea toxinelor.

Are proprietăți antivirale și antibacteriene. Unele cercetări sugerează că aronia poate avea efecte antivirale și antibacteriene, oferind protecție împotriva infecțiilor respiratorii și a altor afecțiuni sezoniere.

Contribuie la sănătatea ochilor. Antocianii din aronia sunt recunoscuți pentru efectul lor benefic asupra sănătății ochilor, contribuind la menținerea unei vederi sănătoase și la reducerea riscului de afecțiuni oculare asociate îmbătrânirii.

Datorită acestor proprietăți, deliciosul sirop de aronia pentru iarnă nu este doar o băutură plăcută, ci și un supliment nutritiv natural. Acesta poate fi integrat în rutina zilnică pentru beneficii de lungă durată asupra sănătății. Descoperă și o rețetă de sirop de gutui pentru iarnă.

Reclamă
RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Cele 12 semne zodiacale, dispuse în cercuri concentrice, cu un soare stilizat în interior, pe un fundal în nuanțe de mov și albastru.
Horoscop lunar
Horoscopul lunii iunie 2025. Soarta se schimbă radical pentru acești nativi
Horoscopul lunii iunie 2025 spune că nativii din zodiac au parte de o perioadă fantastică. Nu trebuie să se teamă de ceea ce le-ar putea rezerva astrele. Fiecare nouă apariție aduce cu sine transformări...
2
Dakota Johnson la Cannes 2025 pe un fundal deschis la culoare
CaTine
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes. Vedeta a surprins cu o siluetă de invidiat
Dakota Johnson a purtat o rochie mulată la Festivalul de film de la Cannes, fiind una dintre cele trei ținute alese. Nu au lipsit accesoriile de lux și bretonul deja cunoscut. Zâmbetul nu i-a...
3
O femeie frumoasă care poartă o rochie verde și reprezintă una dintre acele zodii pentru care perioadele dificile se încheie pentru ele în ziua de 25 mai 2025
Horoscop
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Nativii care au parte de o schimbare
Perioadele dificile se încheie pentru aceste semne zodiacale în ziua de 25 mai 2025. Astrologii anunță că ziua de 25 mai 2025 aduce o schimbare importantă pentru trei semne zodiacale. Acești nativi vor avea...
4
Jennifer Lopez într-o rochie roz pal pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Cum arată ținuta care i-a jucat feste
Jennifer Lopez a avut parte de un accident vestimentar din cauza rochiei prea decoltate. Totul s-a întâmplat la Teatrul Stephen Sondheim din New York, cu ocazia aniversării a 98 de ani ai compozitorului John...
5
Nicole Kidman poartă o rochie roșie și păr lung pe un fundal închis la culoare
Divertisment
Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. Peruca i-a trădat noua coafură surprinzătoare chiar pe covorul roșu
Vedeta nu se dezice de la aparițiile surprinzătoare. Nicole Kidman a făcut o gafă de proporții la Cannes. A ținut să poarte o perucă, însă aceasta nu a ajutat-o prea mult. Invitată în cadrul...
PARTENERI
×