Este o prăjitură ideală pentru a fi servită la mesele de familie sau la evenimente, având atât un aspect atrăgător, cât și un gust irezistibil. Brânza încorporată direct în aluat adaugă o umiditate și o bogăție aparte. Aceasta se armonizează perfect cu fructele suculente de deasupra. Rezultatul este un desert fin, aromat și ușor, ideal pentru a fi savurat la micul dejun, ca gustare dulce sau la o masă festivă.
Tot din categoria deserturilor cu brânză și fructe mai poți încerca și rețeta de prăjitură cu caise și brânză de vaci.
În continuare îți oferim rețeta prăjiturii cu piersici, alături de listă de ingrediente și modul de preparare pas cu pas.
Prăjitură cu brânză și piersici – Ingrediente
- 250 g brânză de vaci bine scursă (sau ricotta)
- 150 g zahăr
- 4 ouă
- 100 ml ulei de floarea-soarelui
- 200 g făină
- 1 plic praf de copt (10 g)
- 1 linguriță extract de vanilie
- coaja rasă de la 1 lămâie (opțional)
- un praf de sare
- 5-6 piersici mari
- zahăr pudră pentru decor.
Rețeta prăjiturii cu brânză și piersici – Mod de preparare
De menționat că, pentru prepararea acestui desert, poți folosi piersici proaspete sau piersici din compot. Dacă folosești piersici proaspete, spală-le, taie-le-le în jumătăți și scoate sâmburii. Apoi taie-le în felii mai mici.
Dacă folosești piersici din conservă, scurge-le bine de suc și taie-le în felii.
Înainte de a începe amestecarea ingredientelor pentru compoziția de blat, pornește cuptorul la 180 de grade Celsius. Apoi pune hârtie de copt într-o tavă cu diametrul de 25-26 cm sau una dreptunghiulară de aproximativ 20×30 cm. Descoperă și o rețetă de prăjitură cu mac și piersici din compot.
Cum prepari blatul pentru prăjitură cu brânză și piersici
Într-un bol mare, amestecă ouăle cu zahărul și un praf de sare până când amestecul devine deschis la culoare și cremos (aproximativ 5-7 minute).
Adaugă brânza de vaci și continuă să amesteci până când brânza se încorporează bine în compoziție. Toarnă uleiul treptat, amestecând continuu până când este complet încorporat. Adaugă extractul de vanilie și coaja rasă de lămâie.
Citește și
Horoscop
3 semne zodiacale te pot inspira să faci o schimbare în viața ta în 2025. Află dacă te numeri printre ele
Horoscop zilnic
Horoscopul zilei de 24 martie 2025. Peștii sunt plini de energie. Află ce se întâmplă cu zodia ta
Horoscop
Zodii care se despart în ziua de 24 martie 2025. Nativii care pun capăt unei povești de iubire
Într-un alt bol, trece făina prin sită împreună cu praful de copt. Încorporează treptat ingredientele uscate în compoziția de ouă și brânză, amestecând ușor cu o spatulă până când obții un aluat omogen.
Întinde aluatul în tava pregătită și nivelează-l uniform la suprafață. Așază feliile de piersici deasupra aluatului, apăsându-le ușor în compoziție.
Pune tava în cuptor și coace prăjitura timp de 35-40 de minute sau până când devine aurie și trece testul cu scobitoarea: scobitoarea introdusă în centru trebuie să iasă curată.
După ce prăjitura este coaptă, las-o să se răcească în tavă.
Decorează cu zahăr pudră delicioasa prăjitură cu brânză și caise, apoi o poți porționa și servi cu poftă, alături de familie și prieteni.
Tot din categoria deserturilor cu piersici, simple și ușor de preparat mai poți încerca și rețeta de prăjitură răsturnată cu piersici.