Combinând proteinele din ton și fasole roșie cu dulceața porumbului, prospețimea ardeiului roșu și aroma ușor picantă a frunzelor de rucola, salata oferă un echilibru perfect între gusturi și texturi. Tonul aduce o savoare delicată și o textură suculentă, fiind sursa principală de proteine.
Fasolea roșie oferă consistență și un gust ușor cremos, completând perfect tonul. Porumbul dulce adaugă o notă de dulceață plăcută, contrastând cu gustul ușor sărat al tonului. Ardeiul roșu contribuie cu prospețime și o textură crocantă, aducând și o ușoară dulceață. Rucola finalizează combinația cu aroma sa ușor picantă și prospețimea specifică frunzelor verzi.
Dressingul simplu cu ulei de măsline și lămâie completează armonios ingredientele, adăugând un gust acrișor și o textură catifelată, dar păstrând un caracter răcoritor și revigorant.
Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a prepara și tu o astfel de salată delicioasă și sănătoasă.
Salată de ton cu rucola și fasole roșie – Ingrediente
- 1 conservă (150 g) de ton în ulei sau în apă
- 1 conservă (240 g) de fasole roșie
- 1 conservă (150 g) de porumb dulce
- 1 ardei roșu mare
- 1 mână de rucola proaspătă
- 1 ceapă roșie mică
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- zeama de la 1/2 lămâie
- sare și piper, după gust.
Rețeta salatei de ton cu rucola – Mod de preparare
Într-un bol mare, adaugă fasolea roșie scursă, porumbul și ardeiul curățat și tăiat cubulețe.
Adaugă tonul scurs bine, desfăcut ușor cu furculița, păstrând bucățile mai mari pentru o textură plăcută.
Presară ceapa roșie feliată subțire, dacă dorești un plus de aromă.
Amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper, apoi toarnă dressingul peste salată.
Încorporează ușor rucola chiar înainte de servire, pentru a-și păstra prospețimea.
Salata poate fi servită simplă, cu pâine prăjită sau lipie de casă. Poate fi servită ca fel principal ușor sau ca garnitură lângă preparate din pește sau pui la grătar. Este ideală pentru picnicuri, prânzuri la birou sau cine rapide.
Descoperă și o rețetă de salată de țelină cu mere și nuci.
Citește și
Cum te poate ajuta astrologia să-ți găsești iubirea vieții. Ce arată harta zodiacală
Horoscopul zilei de 10 ianuarie 2025. Ce rezervă astrele pentru fiecare zodie
Zodiile care reușesc să depășească toate provocările pe 10 ianuarie 2025
Ce beneficii oferă această salată de ton cu rucola
Tonul este bogat în proteine de înaltă calitate, acizi grași Omega-3, care susțin sănătatea inimii, și vitamine din complexul B.
Fasolea roșie aduce fibre, fier și antioxidanți, ajutând la menținerea sănătății digestive și la reglarea glicemiei.
Porumbul furnizează carbohidrați sănătoși pentru energie, vitamine precum B1 și folatul, dar și antioxidanți.
Ardeiul roșu este o sursă excelentă de vitamina C, contribuind la întărirea imunității, și conține beta-caroten pentru sănătatea pielii.
Rucola este bogată în vitamina K, calciu și antioxidanți, având efecte antiinflamatoare și detoxifiante.
Uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase, benefice pentru inimă, și vitamina E, cu efect antioxidant.
Lămâia aduce vitamina C și ajută la absorbția fierului din fasole.
Tot din categoria salatelor ce oferă un plus de sănătate organismului mai poți încerca și rețeta de salată de crudități cu sos de iaurt.