Salată de ton cu rucola și fasole roșie, pentru porția de sănătate

Această salată de ton cu rucola și fasole roșie este o explozie de culori și arome, perfectă pentru un prânz rapid, sănătos și sățios. Rețeta nu oferă doar un amestec delicios de arome și texturi, dar și furnizează o combinație echilibrată de proteine, fibre și grăsimi sănătoase. Astfel, transformă fiecare porție într-o explozie nutritivă.

Maria Udrea
Publicat: 9 ianuarie 2025, 5:18
Această salată furnizează o combinație echilibrată de proteine, fibre și grăsimi sănătoase / Shutterstock

Combinând proteinele din ton și fasole roșie cu dulceața porumbului, prospețimea ardeiului roșu și aroma ușor picantă a frunzelor de rucola, salata oferă un echilibru perfect între gusturi și texturi. Tonul aduce o savoare delicată și o textură suculentă, fiind sursa principală de proteine.

Fasolea roșie oferă consistență și un gust ușor cremos, completând perfect tonul. Porumbul dulce adaugă o notă de dulceață plăcută, contrastând cu gustul ușor sărat al tonului. Ardeiul roșu contribuie cu prospețime și o textură crocantă, aducând și o ușoară dulceață. Rucola finalizează combinația cu aroma sa ușor picantă și prospețimea specifică frunzelor verzi.

Dressingul simplu cu ulei de măsline și lămâie completează armonios ingredientele, adăugând un gust acrișor și o textură catifelată, dar păstrând un caracter răcoritor și revigorant.

Descoperă mai jos lista de ingrediente și modul de preparare pas cu pas pentru a prepara și tu o astfel de salată delicioasă și sănătoasă.

Salată de ton cu rucola și fasole roșie – Ingrediente

  • 1 conservă (150 g) de ton în ulei sau în apă
  • 1 conservă (240 g) de fasole roșie
  • 1 conservă (150 g) de porumb dulce
  • 1 ardei roșu mare
  • 1 mână de rucola proaspătă
  • 1 ceapă roșie mică
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • zeama de la 1/2 lămâie
  • sare și piper, după gust.

Rețeta salatei de ton cu rucola – Mod de preparare

Într-un bol mare, adaugă fasolea roșie scursă, porumbul și ardeiul curățat și tăiat cubulețe.

Adaugă tonul scurs bine, desfăcut ușor cu furculița, păstrând bucățile mai mari pentru o textură plăcută.

Presară ceapa roșie feliată subțire, dacă dorești un plus de aromă.

Amestecă uleiul de măsline cu zeama de lămâie, sare și piper, apoi toarnă dressingul peste salată.

Încorporează ușor rucola chiar înainte de servire, pentru a-și păstra prospețimea.

Salata poate fi servită simplă, cu pâine prăjită sau lipie de casă. Poate fi servită ca fel principal ușor sau ca garnitură lângă preparate din pește sau pui la grătar. Este ideală pentru picnicuri, prânzuri la birou sau cine rapide.

Descoperă și o rețetă de salată de țelină cu mere și nuci.

Ce beneficii oferă această salată de ton cu rucola

Tonul este bogat în proteine de înaltă calitate, acizi grași Omega-3, care susțin sănătatea inimii, și vitamine din complexul B.

Fasolea roșie aduce fibre, fier și antioxidanți, ajutând la menținerea sănătății digestive și la reglarea glicemiei.

Porumbul furnizează carbohidrați sănătoși pentru energie, vitamine precum B1 și folatul, dar și antioxidanți.

Ardeiul roșu este o sursă excelentă de vitamina C, contribuind la întărirea imunității, și conține beta-caroten pentru sănătatea pielii.

Rucola este bogată în vitamina K, calciu și antioxidanți, având efecte antiinflamatoare și detoxifiante.

Uleiul de măsline adaugă grăsimi sănătoase, benefice pentru inimă, și vitamina E, cu efect antioxidant.

Lămâia aduce vitamina C și ajută la absorbția fierului din fasole.

Tot din categoria salatelor ce oferă un plus de sănătate organismului mai poți încerca și rețeta de salată de crudități cu sos de iaurt.

RECOMANDĂRI CATINE.RO
1
Rețete
Gogoși pufoase cu cartofi în aluat. Rețetă tradițională
Rețeta de gogoși pufoase cu cartofi în aluat este una dintre acele rețete tradiționale care surprind prin simplitate și rezultat spectaculos. Cartofii adăugați în aluat le conferă o textură aparte, făcându-le incredibil de moi...
2
Timp liber
Ce să pui la rădăcina copacilor în luna martie. E important să le oferi îngrijirea necesară
Luna martie este ideală pentru plantarea și îngrijirea copacilor, arbuștilor și plantelor din grădină, pe măsură ce zilele devin mai lungi și mai calde. În această perioadă, este important să oferi copacilor și arbuștilor...
3
Horoscop săptămânal
Horoscopul săptămânii 10 martie – 16 martie 2025. Descoperă ce îți rezervă astrele
Nativii vor avea parte de schimbări odată cu Eclipsa de Lună din Fecioară și Mercur retrograd. Citește horoscopul săptămânii 10 martie – 16 martie 2025 și vezi ce se întâmplă cu toate zodiile. Această...
4
Divertisment
Gisele Bündchen s-a pozat în costum de baie pentru prima dată de când a devenit mamă. Cum a fost surprinsă partenera lui Joaquim Valente
Gisele Bündchen s-a pozat în costum de baie pentru prima dată de când a devenit mamă. Partenera lui Joaquim Valente a fost surprinsă în timp ce se bucura de soare. Supermodelul a ales un...
5
Horoscop
Cum afectează Eclipsa Lunară și Mercur retrograd zodiile până pe 16 martie 2025. Ce spun astrele
Relațiile nativilor se vor schimba în această perioadă grație mișcărilor astrale. Află cum afectează Eclipsa Lunară și Mercur retrograd zodiile până pe 16 martie 2025. Ce spun astrologii în acest sens și care va...
PARTENERI